#4. Flocons d’avoine au beurre de cacahuète et à la banane
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Ingrédients :
- Avoine à cuisson rapide (1 ½ tasse)
- Sel marin (1/2 cuillère à café)
- Bananes trop mûres écrasées (2)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Œuf légèrement battu (1)
- Levure chimique (1 cuillère à café)
- Cannelle moulue (1 cuillère à café)
- Beurre de cacahuète, crémeux (1/4 tasse)
- Sirop d’érable, pur (1/4 de tasse)
- Lait d’amande non sucré, de préférence à la vanille (3/4 de tasse)
Préparation:
Le four doit être préchauffé à environ 180°C. Prenez un moule, de préférence de forme carrée, beurrez-le et mettez-le de côté. Mélangez dans un bol le sel de mer, les flocons d’avoine à cuisson rapide, la cannelle moulue et la levure chimique. Mettez ce mélange de côté. Dans un autre bol, mélangez soigneusement le beurre de cacahuète et la banane. Ajoutez le sirop d’érable, l’œuf et l’extrait de vanille dans le bol et mélangez bien. Ensuite, versez le lait d’amande et veillez à ce que le beurre devienne homogène. Ensuite, versez les deux mélanges dans un grand bol et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient homogènes. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, coupez et servez.
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