#2. Frittata aux tomates, aux artichauts et à la feta
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Ingrédients :
- Œuf (1)
- Huile de cuisson en spray
- Cœurs d’artichauts en conserve hachés (1/2 tasse)
- Feta (3 cuillères à soupe)
- Blanc d’œuf (1)
- Tomate hachée (1/4 tasse)
- Échalote hachée (1 cuillère à café)
- Pain complet grillé (1 tranche)
Préparation:
Pour préparer ce petit-déjeuner sain, fouettez le blanc d’œuf . Vaporisez la poêle à l’aide d’un spray de cuisson. Mettez-y la tomate, l’échalote et l’artichaut, et faites cuire pendant environ deux minutes. Baisser le feu et ajouter les œufs battus. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que les œufs deviennent fermes. Utilisez la feta comme garniture et servez avec du pain grillé.
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