Les enfants doivent impérativement prendre un petit-déjeuner sain afin de faire le plein d’énergie après le sommeil, puisque leur cerveau et leur corps sont en plein développement.
Pourtant, 20 à 30 % des enfants et des adolescents sautent souvent ce repas.
Un petit-déjeuner sain peut être rapide et facile à préparer pour vous et votre enfant. Il est également possible de préparer le petit-déjeuner à l’avance, et certains sont portables pour être mangés en route.
Petits déjeuners à base d’œufs
Les œufs sont un aliment incontournable du petit-déjeuner, car ils sont faciles à préparer, polyvalents et riches en protéines de haute qualité et autres nutriments.
Les protéines contenues dans les œufs sont spécialement importantes pour les enfants en pleine croissance car elles contribuent à la formation des muscles.
De plus, par rapport aux céréales, les œufs permettent aux enfants de se sentir plus rassasiés tout au long de la matinée.
Voici quelques délicieuses façons de servir des œufs au petit-déjeuner.
Muffins aux œufs et légumes
Les muffins sont un excellent moyen d’intégrer des légumes supplémentaires. De plus, ils sont faciles à transporter et à préparer à l’avance.
Mélangez les œufs, le sel et le poivre dans un bol et ajoutez les légumes hachés de votre choix.
Répartir uniformément le mélange dans des moules à muffins huilés et faire cuire au four à 200°C (400°F) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
