- Les noix de pécan
Les noix de pécan sont également pleines de bonnes choses. Elles sont chargées d’antioxydants qui aident à protéger votre cœur et de graisses saines qui permettent de réduire votre cholestérol. Des études ont suggéré que les noix de pécan peuvent aider à gérer le poids, et elles contiennent également un type d’antioxydant – la vitamine E – qui aide à prévenir la dégénérescence des neurones moteurs liée à l’âge ainsi qu’à protéger contre les dommages cellulaires et d’autres maladies dégénératives.
- Les châtaignes
Contrairement aux autres fruits à coque, les châtaignes sont très pauvres en graisses et en calories, mais ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en protéines, en fibres alimentaires et en vitamine E. Elles sont également l’un des seuls fruits à coque à contenir une quantité mesurable de vitamine C, mais il y a un problème. Elles sont plus périssables que la plupart des noix et doivent être conservées au réfrigérateur.
