Les sources de vitamine K :
Les herbes et plantes
Les herbes aromatiques comme le basilic, la sauge, le thym, le persil, la coriandre, la marjolaine et la ciboulette.
Les légumes à feuilles vertes tels que le chou frisé, les épinards, les feuilles de moutarde, le chou cavalier, les feuilles de betterave, les feuilles de navet et autres légumes verts.
Les salades vertes telles que les oignons de printemps, le cresson de jardin, le radicchio, le cresson de fontaine, la laitue romaine, la laitue rouge, la roquette, le céleri et la laitue iceberg.
Les légumes
Les légumes du genre Brassica comme les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou, le pak choi, le chou de Milan et le chou-fleur.
Les épices
Les épices piquantes comme le poivre de Cayenne, le paprika, le chili en poudre et le curry.
Autres sources importantes : asperges, fenouil, poireaux, gombo, cornichons, graines de soja, huile d’olive et fruits secs.
Assurez-vous de demander l’avis de votre médecin avant de prendre des suppléments de magnésium et de vitamine K, car une utilisation excessive de ces vitamines et micro-éléments de qualité médicale peut provoquer des effets secondaires et interagir avec d’autres médicaments.
