#3. Nous ne salons pas l’eau avant de faire bouillir les œufs.
Les œufs font partie des aliments les plus populaires au petit-déjeuner, mais on les fait généralement bouillir rapidement, alors qu’une astuce simple permet d’améliorer ce processus. Ajoutez du sel à l’eau avant de la faire bouillir. Grâce au sel, le blanc d’œuf restera à l’intérieur de la coquille même si celle-ci se brise. L’eau salée aide le blanc d’œuf à coaguler plus rapidement.
#4. Nous ne faisons pas tremper les pommes de terre.
Laisser tremper les pommes de terre dans l’eau permet d’éliminer l’excès d’amidon et de les rendre plus nutritives. De plus, l’excès d’amidon peut créer un film collant à l’extérieur. Si vous laissez les pommes de terre dans l’eau froide pendant plusieurs heures, vous remarquerez que l’eau devient sombre au fond. Vous pouvez de temps en temps changer l’eau pour éliminer l’amidon qui pourrait rester sur les pommes de terre.
#5. On ne fait pas bouillir le riz avec le thé vert.
Le riz au thé vert est un plat traditionnel japonais. Il est enrichi du goût du thé et des nutriments sains qu’il contient.
