Les haricots
Les haricots contiennent de l’amidon résistant, qui supporte la digestion et est fermenté par les bactéries bénéfiques de votre intestin.
Les légumes à feuilles vertes
Les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou frisé et le chou cavalier sont réputés pour leur richesse en vitamines, minéraux et antioxydants.
Ils sont notamment une excellente source de vitamine K, qui aide à protéger les artères et à favoriser la coagulation du sang.
Elles sont également riches en nitrates alimentaires, dont il a été démontré qu’ils réduisent la pression artérielle, atténuent la rigidité des artères et améliorent la fonction des cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins.
L’avocat
Les avocats sont une excellente source de graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur, qui ont été associées à une réduction du taux de cholestérol et du risque de maladie cardiaque.
