Fruits stars de l’été, les melons se dégustent volontiers en tranches sucrées et juteuses. Mais si l’on pense souvent à jeter leurs pépins et leur peau, des astuces simples et surprenantes permettent de transformer chaque partie de ce fruit en recettes gourmandes et zéro déchet.
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La partie centrale, souvent jetée sans hésitation, cache pourtant un vrai potentiel culinaire. Ce mélange de jus et de…
