Pâtes + viande haché
Le même principe s’applique pour les pâtes accompagnées de viande hachée.
Les glandes salivaires produisent de la ptyaline et de l’amylase, qui transforment les glucides de l’amidon (pâtes) en sucres simples.
Lorsque les sucres simples recouvrent les protéines (viande), ils créent un mélange chimique dangereux qui peut conduire au diabète et aux MCV.
Conseil : il est préférable de manger les pâtes comme un plat à part. Essayez de choisir des pâtes faites de blé dur, et combinez-les avec des sauces aux fines herbes.
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