- Les « tables d’or »
Si le café est presque vide et que le serveur installe ses premiers clients dans les tables près de l’entrée. C’est une astuce pour faire croire aux autres clients qui passent que l’endroit est plein afin de les attirer.
- Les apéritifs ne sont pas vraiment gratuits !
Si dans un restaurant on offre des amuse-gueule gratuitement, sachez qu’ils sont généralement trop salés et donnent la soif. C’est une technique bien rodée pour inciter les clients à consommer plus de boissons.
- Les trucs sur les alcools
Voici quelques astuces qu’il faut connaître :
- Le vin rosé est tout simplement un mélange entre du vin rouge et du vin blanc
- Ton B-52 ne s’enflamme pas ? Le barman a sûrement remplacé les autres alcools par de la vodka
- Le cocktail de la maison est généralement un mélange de tous les restes de bouteilles
- Au cas où elle n’est plus fraîche et pour qu’elle devienne encore mousseuse, la bière est battue.
- L’astuce du « client privilégié »
Si un serveur vous a déjà fait sentir spécial, ne vous laissez pas impressionner. Ils font probablement ça pour tous leurs clients. C’est l’une des astuces de serveurs les plus faciles à réaliser pour gagner plus d’argent. Vous faire sentir spécial vous poussera inconsciemment à leur donner un plus gros pourboire.
