7 astuces de serveurs que vous ne remarquerez jamais

2. La règle des 5 secondes

Cette règle concerne les aliments qui tombent par terre accidentellement. Si 5 secondes ne se sont pas écoulés, ils ne sont pas jetés et retournent dans les assiettes des clients.

3. Le serveur retire rapidement les assiettes vides

En fait, les serveurs débarrassent exprès les tables rapidement pour que le client se sente gêner et décide soit de commander autre chose ou vider la place à quelqu’un d’autre.