Précautions à prendre avant de placer vos aliments chauds au réfrigérateur
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- Si vous devez mettre des aliments chauds au réfrigérateur, essayez de ne pas les placer dans des récipients profonds. Ils prennent plus de temps à refroidir, mettez-les dans des récipients peu profonds pour qu’ils puissent refroidir plus facilement. Vous pouvez ensuite placer ces récipients très peu profonds dans le réfrigérateur, ce qui assurera également un refroidissement plus rapide.
- Divisez vos aliments en plus petites portions. Placez-les dans des récipients plus petits
- Vous pouvez également refroidir rapidement les aliments dans un bain d’eau glacée avant de les mettre au réfrigérateur.
- Vous pouvez également les refroidir sur le comptoir jusqu’à ce que la vapeur disparaisse.
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- Couvrez les liquides chauds que vous avez l’intention de refroidir. S’ils ne sont pas couverts, ils peuvent libérer de l’humidité, ce qui peut faire travailler le compresseur plus qu’il ne devrait.
