Les LDL (Low Density Lipoproteins), ou mauvais cholestérol, qui, lorsqu’ils sont trop nombreux, s’accumulent sur les parois des artères, formant des plaques d’athérome. Ces dernières finissent par rétrécir, voire obstruer les artères, provoquant des AVC ou des infarctus du myocarde.
Quand le cholestérol favorise l’AVC
Selon le Dr Sophie Bauer, chirurgien thoracique et cardiovasculaire, plusieurs types d’AVC existent, mais seuls certains sont directement liés au cholestérol :
« Les accidents vasculaires cérébraux liés au cholestérol sont ceux dus à la présence de plaques d’athérome dans les vaisseaux qui alimentent le cerveau », explique-t-elle.
Autrement dit, le cholestérol n’est pas toujours coupable, mais il est souvent un facteur aggravant lorsque le sang circule difficilement dans les artères déjà fragilisées.
Des taux à ne pas dépasser
Pour limiter les risques, la Société européenne de cardiologie (ESC) recommande un taux de LDL inférieur à 1 g/L pour la population générale. Le Dr Bauer va plus loin :
« Idéalement, le taux de cholestérol LDL devrait être inférieur à 0,7, voire 0,5 g/L de sang. »
