Invité dans « Le Live Week-end » pour parler de la grève des agriculteurs et de leur menace de blocus de Paris, sa présence physique a rapidement capté l’attention des téléspectateurs et des internautes. Le chef, connu pour sa participation en tant que juré dans l’émission « Top Chef », a expliqué que sa blessure était due à un accident de judo, une discipline qu’il pratique depuis les années 1980.
Thierry Marx s’entraîne régulièrement dans un dojo à Vincennes et a subi cette blessure à la suite d’un choc involontaire avec un autre pratiquant. « C’est le judo, et deux têtes qui n’auraient pas dû se rencontrer. Ce sont les joies du sport et les plaisirs du sport, » a-t-il commenté, minimisant l’incident.
Au-delà de cette anecdote, Thierry Marx a un parcours de vie singulier et inspirant. Avant de trouver sa voie dans la cuisine et de devenir un spécialiste reconnu de la cuisine moléculaire, sa jeunesse a été marquée par des expériences variées, de son CAP de pâtissier-chocolatier à son engagement dans l’armée comme parachutiste et Casque bleu au Liban.
Son retour en France, après des années de guerre, l’a conduit à enchaîner les petits boulots avant de renouer avec sa passion pour la cuisine.
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