Quand la publicité s’invite en cuisine, elle peut parfois créer de véritables phénomènes. Le court-métrage de Noël d’Intermarché n’a pas seulement ému par son histoire : il a aussi donné envie de passer aux fourneaux. Parmi les plats préparés par le célèbre loup mal aimé, une purée a particulièrement attiré l’attention.
Diffusé début décembre, le film d’animation d’Intermarché a marqué les esprits en racontant l’histoire d’un loup rejeté qui cherche à se faire accepter en cuisinant pour les autres animaux de la forêt. Derrière son message de tolérance, la publicité regorge de scènes gourmandes où légumes, œufs et poissons sont mis à l’honneur, transformant une simple campagne marketing en véritable déclencheur d’envies culinaires.
Parmi toutes les recettes aperçues à l’écran, une préparation retient particulièrement l’attention : une purée onctueuse mêlant pommes de terre et champignons. Simple en apparence, ce plat devient dans le film le symbole du partage et de la convivialité, jusqu’à émouvoir les convives du loup. Sur les réseaux sociaux, nombreux sont ceux qui ont cherché à reproduire cette recette chaleureuse et réconfortante.
Les ingrédients nécessaires pour quatre personnes
La recette repose sur des produits simples, accessibles et savoureux, fidèles à l’esprit de la publicité. Il vous faudra : six pommes de terre, 100 g de champignons de Paris entiers, du beurre, de la crème fraîche, deux cuillères à café de fond de veau, une gousse d’ail, du persil, du sel et du poivre. Un assortiment modeste, mais pensé pour offrir un maximum de goût.
Préparer les bases de la recette
La première étape consiste à travailler les champignons avec soin. Égouttez-les en conservant précieusement leur jus, qui servira de base aromatique à la cuisson des pommes de terre. Épluchez ensuite ces dernières, rincez-les soigneusement et plongez-les dans une casserole contenant le jus récupéré, complété par de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes. Salez légèrement avant de lancer la cuisson à feu moyen.
Une purée réussie repose avant tout sur une cuisson maîtrisée. Les pommes de terre doivent devenir parfaitement fondantes sans se déliter. Pendant ce temps, faites revenir les champignons dans une poêle avec une noisette de beurre, l’ail, le sel et le poivre. Quelques minutes suffisent pour qu’ils dorent et développent leurs arômes, tout en conservant une texture agréable. Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les pour obtenir une base homogène. Prélevez une partie de l’eau de cuisson, mélangez-y le fond de veau, puis incorporez ce liquide à la purée afin d’en renforcer la saveur et la souplesse. Mixez ensuite les champignons et ajoutez-les à la préparation, créant ainsi une texture riche et parfumée.
La réussite de cette purée tient aussi aux derniers ajustements. Ajoutez une cuillerée de crème fraîche, une noix de beurre et un peu de persil finement ciselé. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts, puis servez bien chaud. Le résultat est une purée douce, savoureuse et réconfortante, fidèle à celle qui a séduit les animaux de la forêt… et désormais les gourmands bien réels.
