Les analyses montraient la présence d’acrylamide à des niveaux variables dans l’ensemble des cafés étudiés, sans que cela signifie pour autant que chaque tasse représentait un danger immédiat pour le consommateur.
Les journalistes avaient enfin examiné d’autres paramètres, parmi lesquels la quantité de matières grasses ainsi que la présence éventuelle de corps étrangers dans certains produits.
Trois références de capsules avaient particulièrement retenu l’attention
Pour la majorité des références testées, les concentrations mesurées en hydrocarbures aromatiques polycycliques étaient faibles. Quelques produits se distinguaient néanmoins par des résultats moins favorables dans le comparatif.
Parmi les capsules citées figuraient celles commercialisées sous la marque Planteur des Tropiques d’Intermarché. Des capsules Carte Noire étaient également signalées, tout comme une référence décaféinée commercialisée sous la marque L’Or.
Il convient cependant de replacer ces résultats dans leur contexte. Le comparatif correspond à des produits analysés en 2023. Les recettes, les fournisseurs de matières premières, les méthodes de torréfaction ou les lots commercialisés peuvent évoluer.
