Bœuf à l’orange
Le bœuf à l’orange contient environ 1 200 calories, 50 grammes de graisse et 1 900 milligrammes de sodium, ce qui est effrayant.
N’importe quoi avec du crabe
Le crabe, comme le homard, est un ingrédient assez coûteux, dont le prix peut fluctuer énormément en fonction de la saison ou de la récolte de l’année. Pourtant, de nombreux restaurants chinois proposent de nombreux plats à base de crabe à des prix raisonnables. Comment font-ils ?
En vous servant du faux crabe, bien sûr. L’imitation de crabe, parfois appelée « bâtonnet de crabe », existe depuis les années 70. Elle est généralement fabriquée à partir de colin d’Alaska transformé en pâte, avec des amidons et des sucres, qui est moulée en forme de tube et colorée pour ressembler à de la chair de crabe.
