Mais le combat dépasse l’assiette individuelle. Le Dr Cocaul appelle à une mobilisation citoyenne massive. « L’opinion publique doit faire pression sur les décideurs politiques », insiste-t-il. Des campagnes de sensibilisation permettraient enfin aux consommateurs de faire des choix vraiment libres.
Car la France détient un record dont elle se passerait bien : premier utilisateur de pesticides en Europe. Cette réalité toxique exige une révolution agricole immédiate. Les preuves scientifiques s’accumulent, les alertes se multiplient, mais la prise de conscience politique traîne dangereusement.
Le temps presse. Entre santé publique et lobbies industriels, la France doit choisir son camp.
