Résistant et relativement simple à entretenir, l’inox peut néanmoins devenir difficile à nettoyer lorsque des aliments brûlent ou restent fortement collés au fond. Avant de remplacer une casserole noircie, plusieurs méthodes permettent de décoller les résidus et de retrouver une surface propre.
Lorsqu’une casserole ou une poêle en inox reste trop longtemps sur le feu, son fond peut se couvrir de dépôts noirs particulièrement tenaces. Un lavage classique ne suffit alors pas toujours. Le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc peuvent faciliter le décollement de ces résidus sans recourir à des produits très agressifs.
Il suffit de couvrir les parties brûlées de bicarbonate, puis d’ajouter du vinaigre blanc. L’effervescence qui apparaît est normale. Après 15 à 20 minutes d’action, les dépôts peuvent être travaillés avec une éponge douce avant un rinçage abondant à l’eau chaude. L’opération peut être répétée si certaines traces persistent.
