Miser sur la variété pour protéger sa santé
Limiter la viande rouge ne signifie pas sacrifier ses apports protéiques. La volaille, le poisson, les œufs, mais aussi les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) constituent d’excellentes alternatives. En variant ses sources, on équilibre mieux son alimentation tout en réduisant les risques liés aux graisses saturées.
