Mercredi 18 décembre 2024, un débat engagé sur la consommation responsable des produits de la mer a animé le plateau de Quotidien, sur TMC.
Hugo Clément, journaliste reconnu pour son militantisme en faveur du bien-être animal, était présent pour discuter des impacts de nos choix alimentaires sur les océans.
Cette intervention faisait suite à la libération de Paul Watson, défenseur des baleines, après cinq mois de détention au Danemark.
Un Débat Sur La Consommation de Poisson
En plein période festive, à l’approche de Noël, Yann Barthès a interrogé Hugo Clément sur les conseils à donner à ceux qui envisagent de consommer du poisson mais qui sont préoccupés par les enjeux environnementaux.
Hugo Clément a rappelé une enquête récente de l’émission Sur le front sur France 5, qui expliquait comment consommer du poisson de manière durable.
« Il est possible de continuer à en manger en réduisant sa consommation et en choisissant mieux, » a-t-il expliqué, soulignant qu’il fallait éviter surtout trois produits très consommés : le saumon, le thon, et les crevettes.
Le Cas du Saumon
Yann Barthès a exprimé sa préférence pour le saumon, ce qui a mené à un échange humoristique mais significatif sur les problèmes liés à ce poisson.
Hugo Clément a insisté sur le fait que « le saumon, c’est toujours une mauvaise idée », en raison du fait que plus de 98% du saumon consommé en France provient d’élevages nuisibles pour l’environnement.
Ces fermes aquacoles, selon lui, utilisent des quantités massives de farine de poisson, contribuant au pillage des océans.
Alternatives Durables
Face à l’insistance de Yann Barthès sur le saumon, même celui étiqueté comme sauvage, Hugo Clément a proposé des alternatives plus durables comme les huîtres et les moules, qui nécessitent moins de ressources et sont moins impactantes pour l’écosystème marin.
Il a aussi encouragé les téléspectateurs à vérifier les méthodes de pêche indiquées sur les étiquettes des produits marins qu’ils achètent.
