Réputée pour ses nombreux bienfaits, l’huile d’olive se retrouve au cœur de nouvelles recherches scientifiques. Des chercheurs américains ont identifié un mécanisme susceptible de favoriser certaines tumeurs pancréatiques. Mais ces observations justifient-elles réellement de modifier nos habitudes alimentaires ?
Une étude américaine s’intéresse aux graisses alimentaires
Des scientifiques de la faculté de médecine de Yale, aux États-Unis, ont étudié l’influence de différentes matières grasses sur le développement du cancer du pancréas. Leurs travaux, publiés dans la revue Cancer Discovery, apportent de nouvelles informations sur le rôle des lipides dans la progression tumorale.
