Dans un reportage diffusé dans l’émission Capital sur M6, il explique que certaines barquettes de fruits risquent de devenir invendables dès le lendemain.
Pour limiter les pertes, les équipes doivent donc prendre des décisions rapides lorsque les stocks restent importants en fin de journée.
Des réductions importantes à partir de 18 heures
Plutôt que de conserver des marchandises susceptibles d’être perdues, certains magasins Grand Frais choisissent de réduire leurs prix quelques heures avant la fermeture.
Dans le magasin présenté par Capital, une barquette de 500 grammes de fraises initialement vendue 6 euros voit ainsi son prix tomber à 3 euros, soit une réduction de 50 %.
D’autres fruits, notamment les cerises et les myrtilles, peuvent également bénéficier de remises selon les stocks disponibles.
Un client habitué du magasin conseille de venir vers 18 heures, moment où plusieurs réductions commencent à apparaître dans les rayons.
Cette pratique attire les consommateurs attentifs à leur budget, qui peuvent profiter de produits frais à des tarifs nettement inférieurs aux prix habituels.
