Le pain, souvent critiqué dans le cadre des régimes alimentaires pour son impact sur la glycémie, demeure un incontournable du quotidien pour de nombreuses personnes.
Malgré son effet sur le taux de sucre dans le sang, il est possible de choisir des options plus saines. En effet, certaines variétés de pain peuvent aider à réguler la glycémie naturellement, même si elles ne sont pas toujours celles que l’on imagine. Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, met en lumière les méconnaissances courantes concernant le pain sans gluten, souvent perçu à tort comme une meilleure option pour maintenir une glycémie stable.
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