Les céréales
Les céréales ont également leur propre date de péremption. Les céréales de maïs, de blé, de riz et d’avoine restent fraîches pour une période allant jusqu’à 5 mois, mais seulement si elles sont conservées au réfrigérateur. Si vous les conservez à température ambiante, elles ne resteront fraîches que pendant 1 mois.
Les aubergines
Bien que l’on puisse généralement juger de la fraîcheur des fruits et légumes en observant leur état de flétrissement et la présence de taches molles, les aubergines présentent une autre caractéristique qui permet de vérifier leur fraîcheur : leur tige. Si la tige brunit et change de couleur, passant du vert au rougeâtre, il est temps de jeter l’aubergine.
Le beurre
Bien que le beurre non ouvert puisse se conserver jusqu’à 9 mois au congélateur, coupez-en un morceau et regardez la couleur avant de l’utiliser.
Si l’intérieur du beurre a la même couleur que l’extérieur, cela signifie que celui-ci est frais et peut être consommé sans danger. Si l’intérieur du beurre est plus clair que l’extérieur, cela signifie qu’il s’est oxydé et qu’il n’est plus frais.
