Les poivrons
Les poivrons et les piments sont remplis de vitamine C et d’antioxydants qui ont de puissants effets anti-inflammatoires.
Les poivrons fournissent également l’antioxydant quercétine, qui peut réduire l’inflammation associée aux maladies chroniques, comme le diabète.
Les piments contiennent de l’acide sinapique et de l’acide férulique, qui peuvent réduire l’inflammation et favoriser un vieillissement plus sain.
Raisins
Les raisins contiennent des anthocyanines, qui réduisent l’inflammation.
De plus, ils peuvent diminuer le risque de plusieurs maladies, notamment les maladies cardiaques, le diabète, l’obésité, la maladie d’Alzheimer et les troubles oculaires.
Le raisin est également l’une des meilleures sources de resvératrol, un autre composé antioxydant qui présente de nombreux avantages pour la santé.
Des études montrent que le resvératrol peut protéger le cœur contre l’inflammation.
