Amla
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C’est l’une des sources les plus riches en vitamine C et en composés phénoliques, en plus des minéraux et des acides aminés.
Le fruit de l’amla a été utilisé dans l’Ayurveda pour le traitement de diverses maladies. Une étude publiée dans la revue indienne de pharmacologie a comparé l’effet des médicaments anti-cholestérol à celui de l’amla.
La consommation quotidienne d’amla permet non seulement de réduire le taux du bon et du mauvais cholestérol, mais aussi de réduire les dommages dus à l’oxydation. Un à deux fruits d’amla peuvent être consommés quotidiennement.
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