Fruits
L’avocat (pH : 6,27-6,58)
L’avocat contient un excellent équilibre de fibres insolubles et solubles qui peuvent soutenir votre système immunitaire, prévenir le cancer de l’estomac, protéger votre vision et améliorer votre digestion.
Le melon miel (pH : 6.00-6.67)
Le melon miel est riche en potassium, en fibres et en autres nutriments. Ces composants sont capables de renforcer vos os et vos dents, de stimuler votre système immunitaire et d’améliorer votre vision.
Légumineuses
Les graines de soja (pH : 6,00-6,60)
Les graines de soja sont riches en vitamines et en minéraux, qui peuvent vous aider à réduire votre taux de cholestérol, à soulager les symptômes de la ménopause et à réduire le risque de cancer du sein.
Les lentilles cuites (pH : 6,30-6,83)
Les lentilles sont l’une des meilleures sources végétales de protéines, de fibres, de fer, de folates et de potassium. Elles sont capables de gérer la pression artérielle et les niveaux de sucre dans le sang et de prévenir la constipation.
Les petits pois cuits (6,22-6,88)
Les petits pois contiennent une grande quantité de protéines, de fibres et de micronutriments, qui sont très utiles si vous souhaitez perdre du poids, renforcer votre système immunitaire, garder vos os en bonne santé et prévenir le vieillissement prématuré.
