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20 septembre 2026

« Un croissant au beurre qui n’en est pas un » : un boulanger alerte sur cette pratique trompeuse dans certaines boulangeries-pâtisseries

Emblème de la boulangerie française, le croissant fait partie des viennoiseries les plus appréciées.

Pourtant, derrière son apparence dorée et feuilletée, sa composition peut varier d’un établissement à l’autre. Face à la hausse du prix du beurre, certains professionnels se tournent vers des alternatives moins coûteuses, suscitant des interrogations sur la transparence envers les consommateurs.

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