Ingrédients du quotidien, faciles à utiliser et appréciés pour leur saveur, les lardons occupent une place de choix dans la cuisine familiale.
Mais un lot actuellement commercialisé en France est concerné par une alerte sanitaire importante. Une contamination microbiologique a conduit au lancement d’une procédure de rappel nationale. Voici ce qu’il faut savoir.
Polyvalents, pratiques et savoureux, les lardons sont souvent utilisés pour apporter goût et matière grasse aux plats, qu’il s’agisse d’une omelette rapide, d’une quiche maison ou d’un gratin plus élaboré. Leur texture, qui peut rester tendre ou devenir croustillante selon la cuisson, séduit de nombreux foyers. Mais cette popularité impose aussi une vigilance accrue lorsque des problèmes sanitaires surviennent.
Un rappel national lancé par Rappel Conso
Le site gouvernemental Rappel Conso a émis une alerte concernant un lot de lardons fumés vendu au niveau national. Le produit concerné a été distribué entre le 24 octobre 2025 et le 31 octobre 2025 dans les enseignes Carrefour et Match.
Il s’agit de lardons fumés SIMPL, présentés en barquette de 200 g au rayon frais.
Lot concerné : 7393052
Code GTIN : 3560070536641
Date limite de consommation : 02/01/2026
Ces références permettent d’identifier précisément le produit à rapporter ou à détruire.
Une contamination à la salmonelle détectée
Les analyses réalisées sur ce lot ont révélé la présence de Salmonella spp., une bactérie responsable de la salmonellose. Cette contamination rend le produit impropre à la consommation, même s’il paraît visuellement normal.
La salmonellose se manifeste par :
diarrhées aiguës,
vomissements,
PUBLICITÉ:fièvre et maux de tête,
et peut entraîner des complications chez les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes ou les personnes immunodéprimées. En cas d’apparition de symptômes, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé.
Que faire si vous avez acheté ces lardons ?
Les consommateurs sont invités à ne surtout pas consommer le produit concerné. Deux solutions sont possibles :
Le rapporter en magasin avant le 21 novembre 2025 pour obtenir un remboursement,
PUBLICITÉ:ou le détruire s’il n’est plus possible de le retourner.
Un numéro d’information est mis à disposition : 0805 908 070 (appel non surtaxé, du lundi au samedi, de 9 h à 19 h).
Ce geste de retour est essentiel pour limiter les risques d’intoxication alimentaire et protéger les consommateurs.
Un rappel qui rappelle l’importance de la vigilance
Les rappels alimentaires, s’ils sont devenus plus visibles grâce aux outils officiels, demeurent une étape essentielle de la sécurité sanitaire. Ils rappellent l’importance de vérifier régulièrement ses produits, étiquettes et dates de consommation. La prudence reste la meilleure protection dans nos cuisines.
