Manger avec attention : une nouvelle hygiène de vie
Pour le médecin, manger consciemment, c’est réapprendre à respecter son corps. En ralentissant, on retrouve le goût, la texture, les sensations oubliées. Ce n’est plus seulement un acte nutritionnel, mais un moment de pleine conscience. Une habitude simple qui, selon lui, contribue à maigrir naturellement, sans privation ni régime strict. “Maigrir durablement ne dépend pas seulement du contenu de l’assiette, mais de l’attention que l’on porte à chaque repas”, conclut-il.
