Depuis plusieurs mois, les rayons d’œufs clairsemés inquiètent les consommateurs français. Une situation inhabituelle qui alimente rumeurs et polémiques, jusqu’à désigner le Ramadan comme responsable présumé de cette pénurie.

Mais derrière cette explication simpliste se cache une réalité bien plus complexe, mêlant inflation, mutations alimentaires et…









