Depuis l’intervention salvatrice de Philippe Etchebest en 2016, l’Auberge de la Venise Verte avait connu un regain d’activité notable. Cependant, malgré cette relance, l’établissement détenu par Chantal et Alain a dû fermer définitivement ses portes le 21 décembre 2023.
Lors de sa visite en 2016 dans le restaurant de Chantal et Alain, Philippe Etchebest avait ému les propriétaires aux larmes. Cette intervention avait eu lieu dans le cadre de la septième saison de l’émission « Cauchemar en cuisine », où le chef étoilé avait apporté son aide à l’Auberge de la Venise Verte.
Le principal défi rencontré par l’établissement était la qualité du service, avec notamment des reproches adressés à la gérante pour son attitude parfois peu agréable envers les clients. L’intervention d’Etchebest avait eu l’effet d’un électrochoc, poussant la responsable à révéler son anxiété concernant la direction du restaurant lors de cet épisode.
Après le passage du célèbre chef, l’Auberge de la Venise Verte avait réussi à se redresser et à repartir sur de meilleures bases. Malheureusement, malgré ces progrès, l’établissement, situé à Arçais, a finalement fermé ses portes en décembre 2023.
La nouvelle de cette fermeture a été annoncée sur la page Facebook de l’Auberge de la Venise Verte le 21 décembre dernier. La publication a suscité de nombreux commentaires de soutien de la part des internautes, certains partageant leurs expériences positives dans le restaurant. Les propriétaires ont répondu à ces messages en remerciant chaleureusement leur clientèle pour son soutien.
L’effet positif de la visite de Philippe Etchebest semblait avoir perdu de son élan au fil des années, comme en témoignent certains commentaires récents sur TripAdvisor soulignant toujours des problèmes d’amabilité lors du service.
Il est également à noter que l’établissement avait été placé en liquidation judiciaire en novembre 2023.
Par ailleurs, Philippe Etchebest continue de s’impliquer dans des émissions culinaires, notamment avec « Cauchemar en cuisine », qui vient en aide à des restaurateurs en difficulté depuis 2011. Le groupe lance actuellement des appels à candidature pour la douzième saison de l’émission.
Dans des épisodes récents diffusés en novembre 2023, le chef avait apporté son expertise à Emmanuelle, gérante d’un restaurant à Somain. Son engagement envers la restauration et la gastronomie reste intact, malgré les défis rencontrés par certains établissements.
Par ailleurs, Philippe Etchebest avait également montré un autre aspect de sa personnalité dans l’émission « Un Chef au bout du monde… », diffusée en septembre dernier, où il avait exploré de nouvelles cultures culinaires avec détente et sourire.
