Le curcuma est formellement déconseillé dans plusieurs situations médicales :
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Obstruction des voies biliaires,
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Antécédents de maladies hépatiques,
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Ulcères de l’estomac ou du duodénum,
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Calculs rénaux.
Dans ces cas, une supplémentation peut aggraver les symptômes ou provoquer des lésions internes graves. Pourtant, ces informations figurent rarement de façon explicite sur les emballages des produits disponibles en ligne ou en parapharmacie.
Une dose maximale à ne pas dépasser
Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), la dose journalière admissible de curcumine est de 180 mg pour un adulte de 60 kg. Au-delà de ce seuil, les risques d’effets indésirables augmentent sensiblement, surtout en cas de consommation prolongée. Le problème, c’est que beaucoup de consommateurs ignorent totalement cette limite, ou pensent que « naturel » rime forcément avec « inoffensif ».
Les compléments alimentaires échappent encore à une régulation aussi stricte que les médicaments, ce qui rend leur usage plus risqué qu’on ne le croit. Sans avis médical, leur consommation peut entraîner des complications graves, comme l’ont montré de nombreux cas ces dernières années.
Le curcuma : utile, mais pas sans précautions
S’il ne fait aucun doute que le curcuma possède des propriétés bénéfiques en matière de digestion, d’inflammation et d’oxydation, il doit être consommé avec modération et discernement. En usage culinaire, il ne présente pas de danger connu. En revanche, sous forme concentrée, il nécessite un encadrement médical, surtout chez les personnes fragiles.
