#7. Les herbes aromatiques
Prenez un bouquet d’aneth, par exemple. Lorsque les feuilles dépassent sur les côtés, elles sont déjà flétries. De plus, si la couleur est trop foncée et que les tiges sont trop longues, cela veut dire qu’elle contient des nitrates. Les herbes fraîches sont toujours d’une couleur verte naturelle.
#8. Le fromage
Vous pouvez facilement repérer un fromage qui contient des graisses végétales. Il va s’effriter lorsque vous le coupez (ne s’applique pas aux fromages à pâte dure comme le cheddar), et il va se dessécher et développer des fissures s’il est laissé sans emballage.
Gardez un peu de fromage à température ambiante. Un produit de haute qualité deviendra simplement plus mou, mais s’il se dessèche et que de l’humidité apparaît dessus, mieux vaut y renoncer.
#9. La crème glacée
Gardez votre crème glacée préférée à température ambiante. Si elle contient des graisses végétales, elle reste gelée plus longtemps et finit par fondre en liquide.
