À Lure, en Haute-Saône, un restaurant Burger King a été contraint de fermer ses portes après plusieurs cas présumés d’intoxication alimentaire. Les services de l’État ont pointé des manquements graves en matière d’hygiène et exigent des mesures immédiates avant toute réouverture.
Lundi, des agents de la direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) ont effectué un contrôle approfondi dans l’établissement. Ils ont constaté des odeurs nauséabondes, un manque flagrant d’hygiène dans les locaux et les équipements, ainsi qu’une incapacité du personnel à garantir la salubrité des denrées alimentaires. Ces constats ont conduit à une décision de fermeture administrative immédiate, confirmée mardi par la préfecture.
Des intoxications signalées parmi les clients
La fermeture survient après plusieurs cas d’intoxication alimentaire signalés chez des convives, selon le communiqué préfectoral. Ces incidents, jugés « susceptibles de présenter un risque pour la santé des consommateurs », ont motivé une action rapide des autorités sanitaires pour prévenir d’autres incidents.
Une réouverture conditionnée à des mesures correctives
L’établissement ne pourra rouvrir qu’après validation des mesures correctives par les inspecteurs. Les responsables devront prouver que l’ensemble des manquements ont été résolus, notamment l’entretien des locaux, la propreté des équipements réfrigérés et la formation du personnel aux normes d’hygiène.
La réaction attendue de Burger King
Contactée par les médias, la communication de Burger King a indiqué qu’elle réagirait plus tard dans la journée. Cet épisode soulève à nouveau la question du contrôle sanitaire des chaînes de restauration rapide, rappelant que même des enseignes internationales doivent répondre aux mêmes exigences strictes en matière de sécurité alimentaire que les restaurants indépendants.
