Une laitue provenant du Mexique au cœur des investigations
Les recherches menées par la FDA sur la chaîne d’approvisionnement ont permis de remonter jusqu’à un fournisseur unique de laitue iceberg située au Mexique, selon les informations communiquées par l’agence américaine.
Taco Bell aurait engagé des démarches pour ne plus utiliser les produits concernés dans les établissements identifiés. Les autorités sanitaires poursuivent néanmoins leurs investigations afin de déterminer si cette même laitue a pu être distribuée par d’autres circuits.
Les CDC recommandent actuellement d’éviter la consommation de la laitue concernée dans les restaurants visés par l’alerte.
Tous les cas actuellement étudiés ne sont cependant pas nécessairement liés à cette seule source alimentaire. Plusieurs foyers distincts font l’objet d’enquêtes, ce qui explique l’ampleur des investigations menées à travers le pays.
Qu’est-ce que la cyclosporose ?
La cyclosporose est une infection intestinale provoquée par Cyclospora cayetanensis, un parasite microscopique capable de contaminer certains aliments ou de l’eau. La transmission peut survenir après l’ingestion de produits ayant été exposés à des matières fécales humaines contaminées.
