Les premiers symptômes apparaissent généralement environ une semaine après l’exposition, même si cette période peut varier entre deux et quatorze jours.
La diarrhée aqueuse et parfois abondante constitue l’un des principaux symptômes. Les personnes infectées peuvent également souffrir de crampes abdominales, de ballonnements, de nausées, d’une perte d’appétit, d’un amaigrissement et d’une fatigue importante.
Sans prise en charge adaptée, les symptômes peuvent persister plusieurs semaines et parfois évoluer par périodes de rechute. Une diarrhée prolongée peut notamment entraîner une déshydratation. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli présentent un risque plus important de complications.
