Après quatorze saisons passées à décrypter crèmes, biscuits et ganaches, Mercotte a tiré sa révérence sous les projecteurs du Meilleur pâtissier.
Lors de la finale diffusée ce jeudi 11 décembre 2025, la figure emblématique de l’émission a officialisé un départ mûrement réfléchi, empreint d’émotion et de lucidité. Le clap de fin s’est joué en direct, lors de la grande finale, mettant un point final à une aventure télévisuelle hors norme. Mercotte, devenue au fil des années une véritable institution du Meilleur pâtissier, avait déjà annoncé sa décision durant l’été. À l’époque, elle expliquait vouloir « savoir s’arrêter à temps », évoquant son âge et une forme de décence personnelle, malgré le plaisir intact qu’elle prenait à participer au tournage de l’émission.
Une décision assumée, loin de toute lassitude
Contrairement aux spéculations, ce départ n’est pas lié à une fatigue ou à une perte d’enthousiasme. Dans ses différentes prises de parole, Mercotte a toujours insisté sur le fait qu’elle se sentait en pleine forme et heureuse à l’écran. Mais pour elle, continuer indéfiniment n’avait plus de sens. Elle a estimé que quatorze saisons représentaient déjà un parcours exceptionnel, et qu’il était temps de laisser la place à une nouvelle dynamique.
La réaction touchante de Cyril Lignac
Son acolyte de toujours, Cyril Lignac, n’a pas caché son émotion. S’il avait déjà entendu Mercotte évoquer l’idée d’un départ, il a rapidement compris que cette fois-ci, la décision était définitive. Le chef a salué un choix qu’il respecte profondément, rappelant les vingt années de complicité professionnelle et amicale qui les lient. Pour lui, cette page qui se tourne est avant tout celle d’une collaboration rare et sincère.
Mercotte se confie sans détour sur son âge
Dans un entretien accordé au Parisien, Mercotte a livré des propos d’une grande franchise. À l’aube de ses 84 ans, elle assume pleinement sa décision, consciente du regard parfois cruel porté sur l’âge à la télévision. Elle évoque sans détour certaines remarques entendues ou imaginées, tout en soulignant l’importance de renouveler les visages et de laisser émerger de nouvelles générations.
Des adieux célébrés sur le plateau de M6
La production a tenu à rendre hommage à celle qui a marqué l’histoire de l’émission. Pour l’occasion, plusieurs chefs et pâtissiers de renom ont fait le déplacement afin de saluer son parcours. Très émue, Mercotte a remercié chaleureusement l’équipe, confiant avoir vécu des moments inoubliables et quittant le programme « joyeusement et le cœur léger », fidèle à son enthousiasme communicatif.
L’un des temps forts de cette finale restera sans doute l’intervention de ses proches. Des membres de sa famille sont montés sur le plateau pour lui rendre hommage, saluant son énergie, son dynamisme et son incroyable longévité à l’écran. Sa fille a notamment souligné combien ce parcours prouvait que tout restait possible, quel que soit l’âge, un message fort qui a profondément touché le public.
