Le passage de Philippe Etchebest dans « Cauchemar en cuisine » à Thoissey avait suscité beaucoup d’espoirs pour le restaurant Chez le Père Alex.
Mais quelques mois après la diffusion de l’émission, la réalité économique a rattrapé les bonnes intentions. Retour sur une aventure qui, malgré l’élan télévisuel, n’a pas suffi à pérenniser l’établissement. Diffusé pour la première fois le 18 octobre 2024 sur M6, l’épisode tourné à Thoissey avait frappé fort. Face à un Philippe Etchebest abasourdi, les téléspectateurs découvraient un restaurant dans un état préoccupant, tant sur le plan culinaire que sanitaire. Galette au saucisson fade, crêpe au sucre jugée « catastrophique », une cuisine sale, désorganisée et dépassée : le chef n’avait pas mâché ses mots. « Le niveau est très très bas… on est en dessous de tout », avait-il lancé, choqué par les résidus, la friteuse encrassée et un micro-ondes visiblement jamais nettoyé.
Un espoir suscité par la diffusion
Malgré ce constat accablant, le tournage avait marqué un tournant pour Alexis, le gérant du restaurant. Grâce à l’intervention d’Etchebest, la carte avait été repensée, l’organisation de la cuisine restructurée, et une dynamique positive semblait relancée. Avant la diffusion, Alexis restait lucide mais optimiste : « Après la diffusion, je vais voir comment ça se passe… », expliquait-il au Progrès, espérant que le passage à la télévision booste la fréquentation et ravive la curiosité des clients.
Une fermeture inévitable quelques mois plus tard
Mais le retour à la réalité a été plus rude que prévu. En décembre 2024, soit deux mois après la diffusion, Alexis a annoncé sur les réseaux sociaux la fermeture définitive de Chez le Père Alex. Un message empreint d’émotion et de déception :
« C’est avec une immense tristesse que je vous annonce la fermeture définitive de la crêperie. »
Le rêve, même ravivé par une émission à succès, n’a pas résisté aux dures lois de l’économie locale et de la fidélisation de la clientèle.
Un avenir encore ouvert pour Alexis
Pour autant, l’histoire ne s’arrête pas là pour Alexis. Dans son message d’adieu, il a tenu à rester positif et tourné vers l’avenir : « Ce n’est pas un adieu complet. Si l’occasion se présente, j’aimerais organiser des soirées ou des événements ponctuels pour continuer à célébrer les bons moments avec vous. »
Une déclaration qui laisse entrevoir un possible retour dans le monde de la restauration, sous une forme différente, plus souple et peut-être plus en phase avec ses envies personnelles.
