Quand l’été arrive, vous avez probablement envie de rangez les recettes douillettes et d’essayer quelque chose d’un peu plus rafraîchissant. Heureusement, il existe de nombreuses options délicieuses pour préparer du café froid ! Laissez de côté votre tasse de café chaude et préparez-vous à déguster une boisson froide.
Voici 6 recettes à base de café qui vous aideront à démarrer votre journée !
#1. Café frappé classique glacé
Ingrédients :
- double expresso
- 1/3 de tasse de glace
- 100 ml de lait
- sucre ou sirop de chocolat
- pépites de chocolat, grains de café
Préparation :
1- Écrasez les glaçons à l’aide d’un mixeur, ou bien vous pouvez envelopper la glace dans une serviette et utiliser un rouleau à pâtisserie pour l’écraser.
2- Mettez la glace pilée dans un verre.
3- Prenez un autre bol et utilisez un shaker ou une fourchette pour mélanger l’espresso avec le sucre, le sirop et le lait.
4- Versez la boisson dans un verre avec de la glace pilée.
5- Décorez avec des copeaux de chocolat et des grains de café.
#2. Le plaisir du chocolat et de la menthe poivrée
Ingrédients :
- 150 ml de café frais
- 100 g de chocolat noir
- sirop ou liqueur de menthe
- crème glacée
Préparation :
1- Faites dissoudre le chocolat dans le café fraîchement préparé sur feu doux.
2- Refroidissez un peu le mélange et ajoutez le sirop.
3- Mélangez le tout.
4- Broyez la glace et mettez-la dans un verre.
5- Versez la boisson dans le verre avec la glace pilée.
6- Mettez de la crème glacée.
7- Décorez avec des pépites de chocolat.
