À 101 ans, Roy Cohen n’a rien d’un retraité effacé. Toujours debout, toujours curieux, toujours en mouvement, l’ancien PDG américain fascine autant par son énergie que par la simplicité de ses principes : une discipline quotidienne, une alimentation épurée… et deux interdits absolus qu’il refuse catégoriquement de mettre dans son assiette.
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