Perte de la masse musculaire
Vos muscles sont le plus grand réservoir de protéines de votre corps.
En cas de pénurie de protéines alimentaires, l’organisme a tendance à puiser dans les protéines qui se trouvent dans les muscles squelettiques pour préserver des tissus et des fonctions corporelles plus importants. Par conséquent, ce manque de protéines entraîne une fonte musculaire au fil du temps.
Même une insuffisance protéique modérée peut être la cause d’une perte de masse musculaire, en particulier chez les personnes âgées. Une étude menée sur des hommes et des femmes âgés a révélé que la perte musculaire était plus importante chez ceux qui consommaient les plus faibles quantités de protéines.
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