La moutarde
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Une bouteille de moutarde ouverte est aussi très résistante et peut durer de 12 à 18 mois si elle est conservée au réfrigérateur. Les signes indiquant qu’elle est périmée sont la décoloration et une odeur très désagréable.
La mayonnaise
Un pot de mayonnaise ouvert peut se conserver pendant 2 à 3 mois au réfrigérateur car la basse température ralentit la naissance des bactéries. Cependant, un pot ouvert laissé à l’extérieur du réfrigérateur peut se conserver environ 8 heures.
Si vous faites votre propre mayonnaise, gardez à l’esprit que vous devrez tout utiliser dans la semaine qui suit avant qu’elle ne se détériore.
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