Manipulez toujours la viande crue avec prudence : plats dédiés, mains lavées, ustensiles propres.
Ne laissez jamais le poulet à température ambiante, même pour “quelques minutes”.
Avec ces méthodes simples, vous n’aurez plus à improviser : votre poulet restera sûr, tendre et savoureux, même si vous avez oublié de le sortir du congélateur.
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