Si vous faites régulièrement vos courses dans les supermarchés, vous avez probablement vu un symbole en forme de « U » sur divers produits et vous vous êtes certainement déjà demandé ce qu’il signifiait. Ces marques mystérieuses sont appelées hechsher (cacher) et il est très important pour tout consommateur de bien les comprendre.
Nous avons décidé de vous expliquer ce que signifient ces labels et où vous pouvez les trouver.
Qu’est ce que le symbole Hechsher ?
Un symbole hechsher (cacher) est une certification de produit spéciale, qualifiant les aliments qui sont conformes aux exigences Casher. Les entreprises certifiées Casher doivent respecter les normes les plus strictes en matière de qualité des produits ainsi que les meilleures pratiques de fabrication.
Les exigences qu’un produit reçoive la certification Hechsher ?…
