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Home Astuces

Quelle est la façon la plus saine de cuire et de manger des œufs ?

29 juin 2021
dans Astuces, Motivation, Perte de poids et régime, Santé
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OEufs au micro ondes scaled

OEufs au micro ondes scaled

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Œufs pochés

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OEufs poches

Les œufs pochés sont cuits dans une eau légèrement plus froide.

Ils sont placés dans une casserole d’eau frémissante à une température comprise entre 71 et 82 °C (160 et 180 °F) et cuits pendant 2,5 à 3 minutes.

 

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Œufs frits

OEufs frits 1

Les œufs frits sont cassés dans une poêle chaude qui contient une fine couche de graisse pour la cuisson.

Vous pouvez ensuite les cuire « sunny side up », ce qui signifie que l’œuf est frit d’un seul côté, ou « over easy », ce qui signifie que l’œuf est frit des deux côtés.

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