Les œufs sont un aliment bon marché mais incroyablement nutritif.
Ils contiennent relativement peu de calories, mais ils sont pleins de :
- Protéines
- Vitamines
- Minéraux
- Graisses saines
- Divers oligo-éléments
Cela dit, la façon dont vous préparez vos œufs peut affecter leur contenu en nutriments.
Voici un aperçu des méthodes de cuisson les plus populaires :
Œufs durs
Les œufs durs sont cuits dans leur coquille dans une casserole d’eau bouillante pendant 6 à 10 minutes, selon le degré de cuisson souhaité pour le jaune.
Plus la cuisson est longue, plus le jaune d’œuf devient ferme.
