Le spécialiste raconte que l’ancien président était particulièrement friand de viennoiseries. Sur ses conseils, il avait troqué les croissants et pains au chocolat contre des chouquettes, moins caloriques. Ce changement avait pris de telles proportions que l’on en trouvait à tous les étages de l’Élysée, jusqu’à susciter l’exaspération de ses collaborateurs. Ce trait d’obsession qu’on lui prête aujourd’hui ressort à nouveau en prison : se fixer sur un objectif, parfois au détriment du reste.
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