Les produits secs comme les céréales, les noix et les arachides doivent être gardés dans un endroit frais, sec et à l’abri de l’humidité, à l’intérieur de contenants hermétiques. Les emballages abîmés, les produits humides, agglomérés, moisis ou présentant une saveur anormalement amère ne doivent pas être consommés.
Le réfrigérateur doit rester propre, ne pas être surchargé et maintenir une température maximale de 4 °C dans sa zone la plus froide. Les aliments cuits doivent être séparés des produits crus et rangés dans des boîtes fermées afin de limiter les contaminations croisées.
